Su di me

Ho iniziato a rincorrere per gioco il mondo del vino all’età di 16 anni quando mi divertivo ad indovinare i profumi durante le lezioni di Sommelierie all’Istituto Alberghiero con acceso interesse.

Il mio percorso è iniziato asciugando molti bicchieri; ho conquistato un passo alla volta piccole grandi responsabilità in ristoranti sia ordinari che raffinati. Mi sono diplomata con l’Associazione Italiana Sommelier all’età di 21 anni. A 24 anni sono volata a Londra dove, per 5 anni, ho approfondito il settore del vino in un bellissimo contesto di grande apertura, dal respiro internazionale. Ho fatto importanti esperienze in ristoranti 1 e 2 stelle Michelin, lavorando al fianco di grandi professionisti . Ho studiato alla WSET London School e nel 2016 ho ottenuto il Diploma Level 4. Un percorso che mi ha permesso di  leggere l’anima del vino.

Oggi vivo in provincia di Padova mi occupo di diverse attività legate al mondo del vino:  dell’export, come portfolio manager importatori, organizzo eventi e degustazioni per aziende e privati, unendo cultura e convivialità. Racconto le storie dei produttori attraverso dei video documentari emozionali nel mio canale YouTube L’Assaggiastorie. Sono docente nel corso “Wines of Italy” all’Università Lorenzo De Medici a Firenze e nel Master Enocomunicazione all’Università Cattolica di Brescia, entrambi in lingua inglese. 

Tuttavia, il mio cuore è nella viticoltura eroica. Luoghi magici, anche se spesso difficili, dove la meccanizzazione può essere limitata o assente, costringendo a un’opera manuale impegnativa e a importanti sacrifici economici. Aree che custodiscono un patrimonio straordinario per bellezze paesaggistiche e culturali, mantenute attraverso il lavoro instancabile e il sapere contadino di chi, con dedizione, vive queste terre, restituendo vini dal carattere territoriale. La Viticoltura Eroica è tutelata dal CERVIM, organismo internazionale che la promuove e salvaguarda, per il quale sono degustatrice nel concorso “Mondial des Vins Extremes” e ambasciatrice